В CentOS 8 при минимальной установке с русским языком в консоли квадратики вместо букв. Чтобы отображались нормальные русские буквы:

  1. Исправить содержимое файла /etc/vconsole.conf, указав новое значение параметра FONT:

     FONT="UniCyr_8x16"

  2. Выполнить команду setfont:

     setfont UniCyr_8x16

    Содержимое, уже выведенное в терминал, изменено не будет, но результаты работы команд, введенных после этой, будут отображаться нормально.

Источник: Sysadminfaq.ru.